ΑρχικήΣυνταγέςΧταπόδι στιφάδο

Χταπόδι στιφάδο

Υλικά

3 κιλά χταπόδι από το κατάστημά μας
1/2 φλιτζάνι ξίδι
2 κιλά μικρά κρεμμύδια για στιφάδο
6 σκελίδες σκόρδο, τεμαχισμένες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
1/2 κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες
3 κουταλιές κέτσαπ
6 με 7 κόκκους μπαχάρι
5 φύλλα δάφνης
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε το χταπόδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε κομμάτια.
  • Βάζουμε σε κατσαρόλα το χταπόδι με νερό που το σκεπάζει, ρίχνουμε το ξίδι και το βράζουμε για να μαλακώσει λίγο.
  • Το στραγγίζουμε.
  • Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα μαζί με το σκόρδο και το λάδι.
  • Προσθέτουμε το χταπόδι, τα σωτάρουμε ανακατεύοντας τα και σβήνουμε με κρασί.
  • Ρίχνουμε την ντομάτα, την κέτσαπ, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.
  • Σιγοβράζουμε ώσπου να μαλακώσει το χταπόδι και να πήξει η σάλτσα.

Πολιτική για Cookies
Τα cookies είναι μικρά τμήματα κειμένου που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση πληροφοριών σε προγράμματα περιήγησης. Τα cookies χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση και λήψη αναγνωριστικών και άλλων πληροφοριών σε υπολογιστές, κινητά και άλλες συσκευές. Τα χρησιμοποιούμε προκειμένου να γίνεται εύρυθμη η λειτουργία του site αυτού, αφού με τη χρήση τους, το site «θυμάται» τις ενέργειες και προτιμήσεις σας για μια περίοδο χρόνου, ούτως ώστε να μη χρειάζεται να τις επαναφέρετε στην επόμενη είσοδό σας στο site ή σε επιμέρους σελίδες του. Το cookie είναι ένα σύνολο δεδομένων το οποίο μπορεί να αποστέλλεται από το site στο browser του υπολογιστή σας και στη συνέχεια αποθηκεύεται στον υπολογιστή σας ως ανώνυμο ίχνος, μέσω του οποίου μπορεί να αναγνωριστεί ο υπολογιστής σας, αλλά όχι εσείς.

Συλλέγουμε τις πληροφορίες που αναφέρονται στις προηγούμενες παραγράφους μέσω της χρήσης διαφόρων τεχνολογιών, μία από τις οποίες είναι τα λεγόμενα "cookies". Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies, που αποστέλλονται από εμάς ή τρίτους προμηθευτές μας, ή άλλες τεχνολογίες με σκοπό την καλύτερη εξυπηρέτησή σας την επόμενη φορά που θα επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας. Μπορείτε να ορίσετε στο browser σας να εμφανίζεται ερώτηση πριν τη λήψη ενός cookie, ώστε να έχετε τη δυνατότητα να αποφασίζετε κάθε φορά αν θα το αποδεχθείτε. Μπορείτε επίσης να απενεργοποιήσετε εντελώς τα cookies στο browser σας. Ωστόσο, εάν το κάνετε, η ιστοσελίδα μπορεί να μη λειτουργεί κανονικά.
Cookies Λειτουργικότητας
Cookies Επιδόσεων
Cookies στόχευσης/διαφήμισης
Ενεργοποιημένα Cookies:
  • Θυμάται τις επιλογές σου (όνομα χρήστη, περιοχή ή τη χρήση μέσων κοινωνικής δικτύωσης)
  • Θυμάται πληροφορίες σχετικά με την πλοήγησή σου, π.χ ποιές σελίδες επισκέπτεσαι πιο συχνά
  • Χρησιμοποιούνται για να παρέχουν διαφημίσεις πιο σχετικές με εσένα και τα ενδιαφέροντά σου
  • Χρησιμοποιούνται για την αποστολή στοχευμένης διαφήμισης ή προσφορών
  • Βοηθάνε στη μέτρηση της αποτελεσματικότητας των διαφημιστικών καμπανιών
Απενεργοποιημένα Cookies:
  • Χρησιμοποιούνται για να παρέχουν διαφημίσεις πιο σχετικές με εσένα και τα ενδιαφέροντά σου
  • Χρησιμοποιούνται για την αποστολή στοχευμένης διαφήμισης ή προσφορών
  • Βοηθάνε στη μέτρηση της αποτελεσματικότητας των διαφημιστικών καμπανιών

Χρησιμοποιούμε cookies για να κάνουμε ακόμα καλύτερη την εμπειρία σου στο site μας.

Μάθε περισσότερα για τα Cookies